製品一覧SERVICE&PRODUCTS

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製品一覧

　　　　　　　　　　　
「吟醸用製麹機」
精米歩合35％・40％・50％の大吟醸用
麹から中吟や普通酒まで1台で兼用でき　
良くはぜ込んだ白い麹が出来ます。
酒化率が良く、含み香のあるまろやかな
酒が造れます。
前扉、引出式で手入れ、積替えが自由に
でき作業がしやすい構造です。
小規模なお蔵さんでも使って頂けるよう
1列型も加わりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　吟醸用製麹機カタログはこちら

　　
　　「床用製麹機」
　　恒温槽の為、表面の乾燥もなく、はぜ落
　　ちも皆無で蒸米のさばけが良く、盛り前
　　の香りが非常に良いです。
　　300kg以上の蔵は麹手入機をご検討くだ
　　さい。

　　　床用製麹機カタログはこちら

　


床用計量装置
　　　　　　蒸米の乾かし具合や種付時の蒸米重量など大吟醸の時には大変です。
　　　　　　はかりやロードセル４ヶを組み合わせ設置します。
　　　　　　(既存の床にも設置可能です。)
　　　　　　床用計量装置カタログはこちら
　　　　　　床用計量装置設置例はこちら

フロアスケール
　　　　　　台車ごと軽量したいがピットは掘れない、などといった場所向けに
　　　　　　最適な35�oの低床で薄型なフロアスケールもございます。
　　　　　　フロアスケールカタログはこちら

　 　　「天幕式自動製麹機」
　 　天幕式の半密封が麹の乾き過ぎ、湿り過
　　ぎを防ぎ、程よい麹が出来ます。
　　自然に通気しているのでファンによる通
　　風時間が少なく、良くはぜ込んだ白い麹
　　ができ、またのど越しの良い、ふくらみ
　　のある酒が造れます。
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　　　　　　「麹切返機」
　　　麹の崩壊に使います。はぜ落ちが無く少人数で
　　 しかも短時間で仕上げる事が出来ますので、揃
　　 った切返しが出来ます
　　 酒・味噌・焼酎屋に使われております。
　 　卓上、脚付、ご用途に応じてお選び頂
　　 けます。
　　 　　　　麹切返機カタログはこちら

　　　　　






　　　　　　　　「大箱製麹機」
　　　繁雑な操作が少なく突きはぜ麹が得られる。
　 　キャスター付で移動も可能です。
　　 ※寸法はご相談に応じます。


　　　　大箱製麹機カタログはこちら　







　　　　「間欠式出麹冷却機」
　　狭い場所で冷却、貯蔵ができ、雑菌や塵埃
　　の混入を防止できます。
　　麹の内部の温度と水分が十分に取れ、軽く
　　サラサラした香りの良い麹ができ、まろや
　　かな酒が造れます。

　　　間欠式出麹冷却機カタログはこちら










　　　「三段式自動製麹機」
　　除湿・加温装置付やや酸素不足、やや湿
　　度不足というハングリーな環境で製麹し
　　交互通風という形で手入れする事により
　　栗香の強い麹が出来ます。
　　また、夜間作業の廃止が可能な為、通勤
　　制も考えられます。
　　






　　「味噌用製麹機」
　　加湿装置がついています。











　 　　　「パネル麹室」
　 　パネルヒーターと換気により温度と湿度を最適
　　 に調節します。
　 　乾湿の差が楽にとれます。

　　 パネル麹室カタログはこちら







　　　「エアシューター」
　 　蒸米が詰まること無く、遠くまで輸送でき
　　ます。
　　ステンレス送風機のみのお取扱いとなりま
　　す。
　

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株式会社 ハクヨー

〒110-0005
東京都台東区上野
　　　　　　1-10-9

TEL 03-3833-8940
FAX 03-3833-8536